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Grundrezept glutenfreie Biskuitmasse

Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei alternativ Mantler glutenfreies Mehl

Zutaten:

  • 250 g Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei
  • 5 Eier
  • 50 g Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Mixer 5 Minuten aufschlagen. Die Biskuitmasse in mit Backpapier ausgelegte Tortenringe füllen und backen.

Für Tortenringe mit 14 cm Ø 250 g Masse einfüllen.
Für Tortenringe mit 20 cm Ø 500 g Masse einfüllen.

Backzeit: ca. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur:
200 °C

Die Tortenböden auskühlen lassen und nach Geschmack weiterverarbeiten.


Zutaten:

  • 150 g Mantler glutenfreies Mehl
  • 150 g Staubzucker
  • 5 Eier
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 MSP Weinsteinbackpulver

Zubereitung

Für den Biskuitteig die Eier, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren und das Mehl unterheben.

Die Biskuitmasse in mit Backpapier ausgelegte Totenringe Ø 26 cm füllen und backen.

Backzeit: ca. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur:
200 °C

Die Tortenböden auskühlen lassen und nach Geschmack weiterverarbeiten.

 

Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Tel. +43 2982 2901 0
Fax +43 2982 2901 30
info@mantler-glutenfrei.at
www.mantler-glutenfrei.at

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