Grundrezept glutenfreie Biskuitmasse
Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei alternativ Mantler glutenfreies Mehl
Zutaten:
- 250 g Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei
- 5 Eier
- 50 g Wasser
Zubereitung
Alle Zutaten mit dem Mixer 5 Minuten aufschlagen. Die Biskuitmasse in mit Backpapier ausgelegte Tortenringe füllen und backen.
Für Tortenringe mit 14 cm Ø 250 g Masse einfüllen.
Für Tortenringe mit 20 cm Ø 500 g Masse einfüllen.
Backzeit: ca. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: 200 °C
Die Tortenböden auskühlen lassen und nach Geschmack weiterverarbeiten.
Zutaten:
- 150 g Mantler glutenfreies Mehl
- 150 g Staubzucker
- 5 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 MSP Weinsteinbackpulver
Zubereitung
Für den Biskuitteig die Eier, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren und das Mehl unterheben.
Die Biskuitmasse in mit Backpapier ausgelegte Totenringe Ø 26 cm füllen und backen.
Backzeit: ca. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: 200 °C
Die Tortenböden auskühlen lassen und nach Geschmack weiterverarbeiten.
