glutenfreie Nuss-Schoko-Cookies
Mantler Keks-Mix glutenfrei
Zutaten:
- 500 g Mantler Keksmix
- 250 g Haselnüsse gemahlen
- 250 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g Schokosplitter
Zubereitung
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
Mehl, Haselnüsse, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig kneten und danach die Schokosplitter unterkneten.
Teig zu Rollen mit ca. 4 cm Ø formen und in Kristallzucker wälzen. Mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Anschließend in ca. 1cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, leicht flach drücken und backen.
Backzeit: ca. 20 Minuten
Backtemperatur: 180 °C
