glutenfreie Nuss-Schoko-Cookies

Mantler Keks-Mix glutenfrei

Zutaten:

• 500 g Mantler Keksmix
• 250 g Haselnüsse gemahlen
• 250 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 150 g Schokosplitter

Zubereitung

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
Mehl, Haselnüsse, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig kneten und danach die Schokosplitter unterkneten.
Teig zu Rollen mit ca. 4 cm Ø formen und in Kristallzucker wälzen. Mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Anschließend in ca. 1cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, leicht flach drücken und backen.

Backzeit: ca. 20 Minuten
Backtemperatur: 180 °C