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glutenfreie Pizza

Mantler glutenfreies Mehl

Zutaten:

  • 450 g Mantler glutenfreies Mehl
  • 450 g Wasser lauwarm
  • 20 g Speiseöl
  • 10 g Salz
  • 2 g Oregano
  • 20 g Hefe oder 10 g Trockenhefe

Rezepturen für 4 tellergroße Pizzaböden

Zubereitung

Alle Zutaten sollten bei der Verarbeitung Raumtemperatur haben.

Die Zutaten ca. 3 Minuten in der Rührma schine zu einem Teig kneten und kurz ruhen lassen.

Teigruhe 1: ca. 15 Minuten

Den Teig in 4 Stücke teilen, rund formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit nassen Händen flach drücken, nach Geschmack belegen und abbacken.

Backzeit: ca. 15 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: 240 °C

Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Tel. +43 2982 2901 0
Fax +43 2982 2901 30
info@mantler-glutenfrei.at
www.mantler-glutenfrei.at

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