glutenfreies Laugengebäck
Mantler Brot-& Gebäckmix hell glutenfrei
Zutaten:
- 500 g Mantler Brot- & Gebäckmix hell glutenfrei
- 20 g Pflanzenöl
- 20 g Hefe
- 370 g Wasser
Zubereitung
Aus allen Zutaten des Teiges einen Teig bereiten und kurz ruhen lassen.
Teigruhe 1: 10 Minuten
Den Teig portionieren. Anschließend zu Weckerl, Stangerl oder Brezen formen und noch mal ruhen lassen.
Teigruhe 2: 40 Minuten
die Gebäcke mit Brezellauge belaugen, beliebig schneiden und mit groben Salz bestreuen.
Backzeit: 18 Minuten
Backtemperatur: 220 °C
