Glutenfreier Kaiserschmarrn von Viennese Tschukseln

Viennese Tschukseln zeigt auf ihrem Instagram-Account viele köstliche und vegane Rezepte. Unter anderem hat sie uns dieses glutenfreie Kaiserschmarrn Rezept zugeschickt. Einfach & lecker!

Glutenfreier Kaiserschmarrn

Zutaten:

  • 150 g Mantler glutenfreies Universalmehl
  • 60 g Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • 50 ml Sprudelwasser
  • 250 ml Sojamilch
  • 1 EL Essig
  • evtl. 1 EL Proteinpulver
  • Rosinen (nach Belieben)

Zubereitung:

Die gesamten Zutaten in einer Schüssel vermengen & je nach Wunsch noch Rosinen beigeben

Die verrührte Masse in die heiße Pfanne leeren & ca. 15 Minuten goldbraun werden lassen, danach einmal wenden und in kleine Stücke reißen. Entweder direkt in der Pfanne servieren oder auf einen Teller stürzen, bezuckern und mit Apfelmus servieren.

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