Glutenfreier Kaiserschmarrn von Viennese Tschukseln
Viennese Tschukseln zeigt auf ihrem Instagram-Account viele köstliche und vegane Rezepte. Unter anderem hat sie uns dieses glutenfreie Kaiserschmarrn Rezept zugeschickt. Einfach & lecker!
Glutenfreier Kaiserschmarrn
Zutaten:
- 150 g Mantler glutenfreies Universalmehl
- 60 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- 50 ml Sprudelwasser
- 250 ml Sojamilch
- 1 EL Essig
- evtl. 1 EL Proteinpulver
- Rosinen (nach Belieben)
Zubereitung:
Die gesamten Zutaten in einer Schüssel vermengen & je nach Wunsch noch Rosinen beigeben
Die verrührte Masse in die heiße Pfanne leeren & ca. 15 Minuten goldbraun werden lassen, danach einmal wenden und in kleine Stücke reißen. Entweder direkt in der Pfanne servieren oder auf einen Teller stürzen, bezuckern und mit Apfelmus servieren.
