Glutenfreier und veganer Marmorkuchen knusprig zart

Glutenfreier und veganer Marmorkuchen. Der Kuchenklassiker schmeckt einfach immer. Wir stellen dir in unserem Rezept eine geling sichere Variante vor, mit der du schnell einen glutenfreien und saftigen Kuchen zaubern kannst.

Außerdem erklären wir dir, wie du das beliebte Marmormuster in den Kuchenteig unterheben kannst. Die Basis für den glutenfreien und veganen Marmorkuchen ist unser Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei. Es werden keine Eier benötigt. Außerdem verwenden wir Sojamilch. 

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Glutenfreier Christstollen

Glutenfreier Christstollen

Die aromatischen Weihnachtsgewürze für unseren glutenfreien Christstollen machen dieses Hefegebäck zu einem saftigen Schmankerl. Rosinen, Mandeln und kandierte Früchte werden umhüllt von einem fluffigen Hefeteig.

Was wäre die Weihnachtszeit ohne einen glutenfreien Christstollen? Wir erklären Schritt für Schritt wie der Stollen gebacken wird.

Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden. Außerdem muss die Früchtemischung vorab mindestens 24 Stunden in Rum eingeweicht werden.

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Glutenfreie Weihnachtsschnitte

Glutenfreie Weihnachtsschnitten mit aromatischen Gewürzen & Nüssen

Glutenfreie Weihnachtschnitten. Der Name verrät es schon. Es wird weihnachtlich und es duftet herrlich nach traditionellen Gewürzen wie Nelken, Piment, Koriander, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss. Das alles vereint das Lebkuchengewürz. Dazu gesellen sich Schokspäne, Nüsse und kandierte Früchte.

Unser glutenfreies Rezept für die würzigen Weihnachtsschnitten ist einfach zu backen. Es werden keine Ausstechformen benötigt. Der Blechkuchen wird direkt nach dem backen einfach in kleine Schnitten aufgeteilt. Die Grundlage bildet unser Mantler Biskuit- und Kuchenmix glutenfrei. 

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Glutenfreie Käslis herzhaft und knusprig

Glutenfreie Käslis sind die perfekte Kombination aus leckerem Käse und buttrigen, knusprigen Keksen. Ein wunderbar glutenfreier Snack für zwischendurch oder als Hingucker im Fingerfood Buffet. Ein Muss für Käseliebhaber.

Das glutenfreie Grundrezept kann beliebig und je nach Geschmack variiert werden. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. So kommen die Käslis mal mit würziger Paprika oder herzhaften Kümmel daher. Für eine mediterrane Note eignet sich Rosmarin. Ganz gleich für welche Variante du dich entscheidest, mit unserem Mantler glutenfreies Mehl wird dir das Rezept in jedem Fall gelingen.

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Glutenfreie Gnocchis aus leckeren Kartoffeln

Glutenfreie Gnocchis mit frischen Kartoffeln oder Kartoffelpüre sind eine wunderbare Beilage oder ein tolles Hauptgericht. Denn die zarten Nockerln sind echte Variationskünstler. So können sie zum Beispiel mit leckerem Gemüse und köstlicher Soße individuell verfeinert werden.

Unser glutenfreies Grundrezept für die köstlichen Gnocchis ist einfach in der Herstellung. Wir stellen zwei Varianten vor. Einmal mit frischen Kartoffeln und einmal mit glutenfreien Kartoffelpüree, jeweils in Kombination mit unserem Mantler glutenfreies Mehl.

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Glutenfreie Bärlauch-Stangerl wunderbar lecker

Bärlauch-Stangerl glutenfrei am Besten mit Mantlers Back-Box. Darin sind alle Zutaten fix und fertig zusammengestellt, sodass du ohne Umweg über den Supermarkt sofort losbacken kannst. Die Inhalte in der Box reichen aus, um 2x 7 glutenfreie Bärlauch-Stangerl zu backen. Selbstverständlich glutenfrei! Das Ergebnis: Die Stangerl sind außen schön kross, innen soft und fluffig und angenehm kräuterig. Sie schmecken mit Belag, etwas Öl oder ganz pur. Übrigens: Brotmesser, Notizblock und Mantler-Tasche sind in der Back-Box inklusive!

 

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