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Glutenfreie Schokoladenwaffeln

Glutenfreie Schokoladenwaffeln. Heute haben wir eine tolle Variante für alle Schokoladen-Liebhaber. Gebacken wird mit Mantler Biskuit- & Kuchen-Mix glutenfrei. Schokolade trifft auf Waffel. Wunderbar.
Tipp: Heiße Kirschen mit Schlagobers passen hervorragend zu den glutenfreien Waffeln. 
Was gibt es schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Waffeln. Und wenn sich dann noch Schokolade dazu gesellt, ist es himmlisch. Es entsteht ein tolles Aroma, wenn sich die einzelnen Zutaten miteinander im Waffeleisen erwärmen. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, die man eigentlich immer im Haus hat. Du brauchst lediglich unser Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei sowie Eier, Milch, Butter und Schokolade.
Cook Time15 minutes
Kochzeit10 minutes
Schwierigkeit: Einfach
Rezeptart: Einfach, Für Anfänger, Klassiker

Equipment

  • 1 große Rührschüssel
  • Handmixer
  • 1 Suppenkelle
  • Waffeleisen

Ingredients

Diese Zutaten miteinander vermischen und etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

    Zutaten Teig:

    • 300 g Mantler Biskuit- & Kuchen-Mix glutenfrei
    • 250 g Eier
    • 200 g Schokolade, Sorte nach Belieben, geraspelt
    • 100 g Milch od. Sojamilch
    • 50 g Butter, zimmerwarm

    Instructions

    • Mehl, Eier und Milch mit dem Mixer ca. 5 Minuten aufschlagen und danach die zimmerwarme Butter unterrühren. 
    • Nun vorsichtig die geraspelte Schokolade unterheben.
    • Jetzt den Teig portionsweise in das Waffeleisen füllen und goldbraun backen.

    Tipps: Fette die Innenseite deines Waffeleisens vor dem Backen der ersten Waffel mit etwas Butter oder Öl ein. Heize dein Waffeleisen vor. Gebe nicht zu viel Teig in das Waffeleisen. Eine knapp gestrichene Suppenkelle ist ausreichend.Öffne das Waffeleisen nicht zu früh, da die Waffeln sonst zerrissen werden. Wenn die Waffeln goldbraun sind, sind sie fertig ausgebacken.