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Glutenfreies Zwiebelbrot

Cook Time45 minutes
Schwierigkeit: Einfach
Rezeptart: Brot

Ingredients

Zutaten

  • 500 g Mantler glutenfreies Mehl
  • 500 g Sojamilch oder Wasser
  • 50 g Öl
  • 12 g Salz
  • 8 g Zucker
  • 20 g Hefe oder 10 g Trockenhefe
  • 75 g geröstete Zwiebel
  • Sesam zum Dekorieren

Instructions

  • Alle Zutaten sollten bei der Verarbeitung Raumtemperatur haben.
  • Alle Zutaten, außer Zwiebeln, zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
  • Geröstete Zwiebeln vorsichtig unterheben.
  • Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  • In eine geölte Backform füllen, mit Sesam bestreuen und einen Schnitt setzen.
  • Teig weitere 45 Minuten ruhen lassen.
  • Dann bei 210 °C für ca. 45 Minuten backen.