Mantler Brot-Mix glutenfrei
glutenfrei, lactosefrei – rustikal dunkel
Genuss für jeden Tag: Die glutenfreie Feinbackmischung für dunkle Brote mit kräftigem Vollkorncharakter ist die perfekte Basis für schmackhafte Brote und Gebäcke. Durch die Zugabe verschiedener Saaten kann der Mix ergänzt und immer wieder neu interpretiert werden
Die Rezeptur ist gleich geblieben, nur der Name und die Verpackung hat sich geändert. Vorher Glutenfrei Rustikal dunkel.
Zutaten:
Maisstärke, Buchweizenmehl, Leinsamen*, SOJAMEHL**, Apfelfaser,
Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Lezithin (SOJA), Säurungsmittel: Zitronensäure
*geschrotet und entölt
**aus Österreich
Nährwerte pro 100 g:
- Energie 1484 kJ/345 kcal
- Fett 5,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
- Kohlenhydrate 59 g
- davon Zucker 1,5 g
- Eiweiß 9,9 g
- Salz <0,01 g
Die Verpackung besteht zu 100% aus Papier und kann restentleert im Altpapier entsorgt werden!
Rezepte mit Brot-Mixglutenfreiem
Glutenfreie süße Tarte
Ein leckeres und glutenfreies Rezept für eine süße Tarte. Es ist ein glutenfreies Basisrezept, welches nach Wunsch mit einer cremigen Füllung, raffinierten Toppings und köstlichen Früchten verfeinert werden kann.
Grundrezept glutenfreier Sauerteig
Ein Sauerteig ist ein gesäuerter Teig, voller guter Milch- und Essigsäurebakterien. Gerade zum Backen von Brot eignet er sich hervorragend. Er ersetzt die Hefe und macht das Brot oft noch verträglicher.
Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12
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