Mantler Brot-Mix glutenfrei

glutenfrei, lactosefrei – rustikal dunkel

Genuss für jeden Tag: Die glutenfreie Feinbackmischung für dunkle Brote mit kräftigem Vollkorncharakter ist die perfekte Basis für schmackhafte Brote und Gebäcke. Durch die Zugabe verschiedener Saaten kann der Mix ergänzt und immer wieder neu interpretiert werden

Die Rezeptur ist gleich geblieben, nur der Name und die Verpackung hat sich geändert. Vorher Glutenfrei Rustikal dunkel.


Zutaten:

Maisstärke, Buchweizenmehl, Leinsamen*, SOJAMEHL, Apfelfaser,
Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Lezithin (SOJA), Säurungsmittel: Zitronensäure 

*geschrotet und entölt 

Nährwerte pro 100 g:

  • Energie 1509 kJ/359 kcal
  • Fett 6,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
  • Kohlenhydrate 57 g
  • davon Zucker 2,1 g
  • Eiweiß 11 g
  • Salz  0,04 g

Die Verpackung besteht zu 100% aus Papier und kann restentleert im Altpapier entsorgt werden!

Rezepte mit Brot-Mixglutenfreiem

Glutenfreie Müslistangerl

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Glutenfreie Müslistangerl. Fit in das neue Jahr. Diese tollen Power-Riegel sind mal etwas anderes. Ein toller und besonders gesunder Snack für zwischendurch. Der Mantler Brot-Mix glutenfrei bildet die Basis für diesen aromatischen und glutenfreien Müslistangerl frisch aus eurem Ofen. Ein leckeres Rezept von Christian Ofner – DER BACKPROFI. Die Zubereitung ist einfach, es müssen jedoch die Ruhezeiten eingeplant werden.

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Gluten-Free Austrian Spice-Bread

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Mantler Gluten-Free Bread Mix

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Glutenfreie Lebkuchen würzig aromatisch

Glutenfreie Lebkuchen würzig aromatisch

Glutenfreie Lebkuchen sind nicht nur in der Weihnachtszeit beliebt. Ein toll dekoriertes Lebkuchenherz ist eine schöne Geschenkidee das ganze Jahr über. Das Lebkuchengewürz hält sich dezent im Hintergrund und harmoniert wunderbar mit dem Honig und einem erfrischenden Zitronenabrieb.  

Dieses tolle Rezept von Margit Reisner ist einfach umzusetzen. Die Grundzutat ist unser Mantler Brot- und Gebäck-Mix.
Du solltest aber die Kühlzeit des Teiges von mindestens einer Stunde einplanen. Dann ist der glutenfreie Teig ideal von der Konsistenz und lässt sich gut ausrollen und verarbeiten.

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Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Tel. +43 2982 2901 0
Fax +43 2982 2901 30
info@mantler-glutenfrei.at
www.mantler-glutenfrei.com

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