Mantler Brot- und Gebäck Mix

Glutenfreier und veganer Marmorkuchen. Der Kuchenklassiker schmeckt einfach immer. Wir stellen dir in unserem Rezept eine geling sichere Variante vor, mit der du schnell einen glutenfreien und saftigen Kuchen zaubern kannst.

Außerdem erklären wir dir, wie du das beliebte Marmormuster in den Kuchenteig unterheben kannst. Die Basis für den glutenfreien und veganen Marmorkuchen ist unser Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei. Es werden keine Eier benötigt. Außerdem verwenden wir Sojamilch. 

Die aromatischen Weihnachtsgewürze für unseren glutenfreien Christstollen machen dieses Hefegebäck zu einem saftigen Schmankerl. Rosinen, Mandeln und kandierte Früchte werden umhüllt von einem fluffigen Hefeteig.

Was wäre die Weihnachtszeit ohne einen glutenfreien Christstollen? Wir erklären Schritt für Schritt wie der Stollen gebacken wird.

Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden. Außerdem muss die Früchtemischung vorab mindestens 24 Stunden in Rum eingeweicht werden.

Glutenfreie Weihnachtschnitten. Der Name verrät es schon. Es wird weihnachtlich und es duftet herrlich nach traditionellen Gewürzen wie Nelken, Piment, Koriander, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss. Das alles vereint das Lebkuchengewürz. Dazu gesellen sich Schokspäne, Nüsse und kandierte Früchte.

Unser glutenfreies Rezept für die würzigen Weihnachtsschnitten ist einfach zu backen. Es werden keine Ausstechformen benötigt. Der Blechkuchen wird direkt nach dem backen einfach in kleine Schnitten aufgeteilt. Die Grundlage bildet unser Mantler Biskuit- und Kuchenmix glutenfrei.