Mantler-Mühle glutenfrei

Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei

Soja- und glutenfreie Feinbackmischung für Biskuit und Rührkuchen

Keks-Mix glutenfrei

Soja- und glutenfreie Feinbackmischung für Kekse

Glutenfreies Mehl

Glutenfreie Universalmischung zum Kochen und Backen

Brot-Mix glutenfrei

Glutenfreie Feinbackmischung für Brote

Brot- & Gebäck-Mix glutenfrei

Soja- und glutenfreie Feinbackmischung für Gebäck und Brote

Unsere Beststeller:

Kennenlernpaket

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Praktische 10-Kilo Säcke

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Wir machen Mehl aus Leidenschaft – seit Generationen.

Wir wollen, dass jeder Mensch frisches Brot und Backwaren genießen kann. Deswegen haben wir unser jahrelanges Know-How genutzt und eine glutenfreie Mehlmischung entwickelt, die es mit jedem Gebäck aufnehmen kann. Damit niemand mehr auf frische Backwaren verzichten muss.

Bezugsquellen

Unser glutenfreies Mehl und die glutenfreien Backmischungen erhalten Sie in ausgewählten Supermärkten und Onlineshops.

Unsere neusten glutenfreien Rezepte

Glutenfreie Biskuitmasse Grundrezept

Glutenfreie Biskuitmasse Grundrezept

Glutenfreie Biskuitmasse Grundrezept.  Ein Allroundrezept für jede Jahreszeit. Es ist schnell gebacken und wunderbar leicht. Du kannst es mit jeglicher Zutat oder Füllung kombinieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einer frischen Obstmarmelade? Du kannst diesen zarten Kuchen aber auch mit jeder anderen Füllung verfeinern und eine tolle Torte kreieren. Selbst herzhafte Cremes passen wunderbar, da unser Rezept ohne Zucker ist.

Wir geben dir ein paar Tipps, wie der glutenfreie Biskuitteig locker und luftig gebacken wird. Grundlage für die Biskuitmasse ist unser Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei.

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Glutenfreie Quiche Lorraine

Glutenfreie Quiche Lorraine

Glutenfreie Quiche Lorraine. Ein raffiniertes glutenfreies Rezept für ein herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln, Porree, Speck und Sahne. Die Quiche Lorraine kommt ursprünglich aus der französischen Küche, dem Ort Lothringen. Daher der Name.

Traditionell wird die Quiche in einer runden Form gebacken und mit Mürbeteig ausgelegt. Hierfür verwenden wir unser Mantler glutenfreies Mehl. Die glutenfreie Quiche schmeckt frisch aus dem Ofen oder eignet sich auch wunderbar kalt für den Grillabend.

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Glutenfreies Soja-Sesam Brot

Glutenfreies Soja-Sesam Brot

Glutenfreies Soja-Sesam Brot. Ein raffiniertes helles Brot mal anders interpretiert. Die Sojamilch verhilft dem glutenfreien Brot zu einer angenehmen Säure und macht den Teig wunderbar locker und fluffig. Dennoch bekommt das herzhafte Teigstück durch den Sesam eine pikante und knusprige Kruste. Durch den Sesammantel bleibt das Brot lange frisch.

Die Basis ist Mantler glutenfreies Mehl.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

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Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Tel. +43 2982 2901 0
Fax +43 2982 2901 30
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