Skip to main content

Herzhaftes Fladenbrot

Das Rezept für dieses herzhafte glutenfreie Fladenbrot mit einem Belag aus Gemüse und Sauerrahm stammt von den Zölisisters Melanie und Yasmin Köhler. Das köstliche Fladenbrot kann als Snack oder auch als Hauptgericht mit frischem Salat genossen werden. Es eignet sich aber auch hervorragend als Begleiter beim Grillen oder einfach zum Mitnehmen ins Büro.

Grundlage für diesen Fladen-Teig mit pikantem Belag ist eine Kombination aus Mantler Brot-& Gebäck-Mix und Mantler Brot-Mix glutenfrei. Genießen Sie diese vegetarische Fladen-Variante!

Weiterlesen

Topfenkornweckerl

Das Rezept für diese schmackhaften Topfenkornweckerl haben Melanie und Yasmin Köhler, die Zölisisters aus Michelbach in Niederösterreich, kreiert. Sie kombinieren den glutenfreien Hefeteig mit Topfen, wodurch ein sehr saftiges frisches Gebäck entsteht. Diese Topfenkornweckerl bereichern jede Jause und lassen sich hervorragend mit allen pikanten Aufstrichen verfeinern.

Das Mantler Brot-& Gebäck-Mix glutenfrei bildet die Grundlage für dieses herrliche, äußerst vielseitige Gebäck. Und weil die Weckerl lange frisch bleiben, kann man sie gut auf Vorrat backen.

Weiterlesen

Glutenfreies 3-Saat Brot

Glutenfreies 3-Saat Brot. Ein saftiges Brot, was durch die Sonnenblumenkerne, Sesam und Kürbiskerne einen kernigen Charakter bekommt. Das glutenfreie Brot kann problemlos von Backanfängern gebacken werden. Es muss jedoch die Ruhezeit und die Vorbereitung für das Quellstück mit eingeplant werden. Wir erklären Schritt für Schritt den Weg zum glutenfreien 3-Saat Brot.

Hauptzutaten sind diesmal Mantler Brot- und Gebäck Mix. Das glutenfreie Brot ist sehr knusprig und schmackhaft. Das Quellstück gibt dem Brot den besonderen Pfiff. Die Rezeptur ergibt 2 Brote.

Weiterlesen

Glutenfreies Laugengebäck

Glutenfreies Laugengebäck. Ein absoluter Klassiker, den ihr ganz einfach selbst backen könnt. Nichts geht über ein frisches Laugenbrezel direkt aus dem Ofen. Das glutenfreie Laugengebäck ist außen schön kross, innen luftig. Ein wunderbar glutenfreier Snack für zwischendurch oder als Hingucker im Fingerfood Buffet.

Wir erklären euch, wie ihr das pikant-salzige Laugengebäck ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler Brot- und Gebäck Mix.

Weiterlesen

Glutenfreies Kürbiskernbrot

Glutenfreies Kürbiskernbrot. Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ein Brot für alle, die es etwas kerniger mögen. Ein einfaches und glutenfreies Rezept für ein schmackhaftes und saftiges Brot, dass wie vom Bäcker schmeckt.
Das glutenfreie Kürbiskernbrot hat eine knusprige Kruste ist von Innen locker und saftig.

Die Basis ist das Mantler Brot- und Gebäck Mix. Dazu gesellen sich Kürbiskerne und Leinsaaten.
Tipp: Das Rezept ist leicht zu backen, doch ihr solltet die Ruhezeit mit einplanen. Das Rezept ergibt 2 Brote.

Weiterlesen

Glutenfreie Kürbiskernweckerl

Glutenfreie Kürbiskernweckerl. Lockere kleine Weckerl treffen auf aromatische Kürbiskerne. Ein glutenfreies Rezept für knusprige Brötchen, die wunderbar zu einer Brotzeit oder Jause passen. Perfekt für die kommende Herbstzeit. Die Leinsaaten und Kürbiskerne machen die Weckerl schön saftig. Die Menge reicht für etwa 13 Weckerl.

Wir erklären euch, wie ihr diese leckeren Teigstücke ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler glutenfreies Mehl hell.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Weiterlesen

Glutenfreie 3-Saat Weckerl

Glutenfreie 3-Saat Weckerl. Fluffige Brötchen als Beilage für den Grill. Ein aromatisches und glutenfreies Rezept für knusprige Weckerl. Bei der Wahl der Samen ist eure Kreativität gefragt. Je nach Geschmack könnt ihr die Weckerl mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Sesam verfeinern .

Die Basis ist das Mantler Brot- und Gebäck Mix. Dazu kommen Wasser, Öl, Hefe und verschiedene Körner. Die Weckerl haben eine knusprige Kruste und sind durch die Saaten von Innen fluffig-saftig.
Tipp: Das Rezept ist einfach, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Weiterlesen

Glutenfreier Oliven-Tomaten Snack

Glutenfreier Oliven-Tomaten Snack. Kekse können auch wunderbar herzhaft sein. Das zeigt unser mediterranes Keksrezept. Die Plätzchen sind ein toller Begleiter für einen Grillabend. Getrocknete Tomaten treffen auf Oliven und Rosmarin. Ein perfekte Kombination. Frische Antipasti passt gut zu dem Gebäck.

Wer es nicht so süß mag, wird dieses würzige Gebäck lieben. Durch die Butter wird der glutenfreie Oliven-Tomaten Snack herrlich mürbe. Die Basis ist unser Mantler Brot- und Gebäck Mix.
Bitte plane die Kühlzeit des Teiges von etwa zwei Stunden ein. Dann ist der glutenfreie Teig optimal von der Konsistenz und lässt sich gut ausrollen und verarbeiten.

Weiterlesen

Glutenfreie Maisweckerl

Glutenfreie Maisweckerl. Lockere kleine Semmeln treffen auf körnigen Maisgries. Ein glutenfreies Rezept für knusprige Semmeln, die wunderbar zu einer Jause oder Brotzeit passen. Durch den Maisgries bekommen die Weckerl eine süße Note mit krosser Kruste.

Wir erklären euch, wie ihr diese leckeren Teigstücke ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler glutenfreies Mehl hell.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Weiterlesen

Glutenfreie Nachos

Glutenfreies Nachos. Nachos ist ein Gebäck aus der mexikanischen und der Tex-Mex-Küche. Wir haben für euch ein aromatisches und glutenfreies Rezept, mit denen ihr die Nachos ganz leicht selbst backen könnet. Ihr könnt die glutenfreien Nachos entweder als weichen Teigfladen backen und nach Belieben füllen und belegen. Oder ihr backt euch knusprige Chips zum dippen.

Wir erklären euch, wie ihr dieses pikante Gebäck ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler Brot- und Gebäck-Mix.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Weiterlesen

Glutenfreier Flammkuchen

Glutenfreier Flammkuchen. Ein raffiniertes glutenfreies Rezept für ein herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln, Käse, Speck und Sauerrahm. Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass sowie der benachbarten Lothringen

Traditionell wird der Flammkuchenteig dünn ausgerollt. Die Grundlage ist ein Brotteig. Hierfür verwenden wir unser Mantler Brot- und Gebäck-Mix. Am besten schmeckt der glutenfreie Flammkuchen frisch aus dem Ofen zusammen mit einem Glas Weißwein.

Weiterlesen

Glutenfreies Brot mit Dampfl

Glutenfreies Brot mit Dampfl. Ein schmackhaftes Brot für für Klein & Groß. Unser Brot mit Dampfl hat absolute Gelinggarantie. Es muss jedoch die Zeit für das Dampfl eingeplant werden. So muss es 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Wir erklären Schritt für Schritt den Weg zum glutenfreien Brot mit Dampfl.

Gebacken wird mit Mantler Brot- und Gebäck Mix und Mantler Brot-Mix glutenfrei. Das aromatische Brot kommt mit knuspriger Kruste daher und ist von Innen locker fluffig. Das Germ verleiht dem Brot die Besonderheit.

Weiterlesen

Glutenfreie Tortillas / Wraps für Tacos/ Feuerflecken

Glutenfreies Tortillas. Eine Tortilla ist ein Fladenbrot aus der mexikanischen und der Tex-Mex-Küche. Wir haben für euch ein aromatisches und glutenfreies Rezept, mit denen ihr die Tortillas ganz leicht selbst backen könnet. Der weiche Teigfladen passt super zu Dips, lässt sich nach Belieben füllen oder belegen.

Wir erklären euch, wie ihr dieses orientalische Gebäck ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler Brot- und Gebäck-Mix.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Weiterlesen

Glutenfreie Kürbislaibchen

Glutenfreies Kürbislaibchen. Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und was passt besser, als einen lockeren Hefeteig mit frischem Kürbis zu kombinieren. Durch den geriebenen Kürbis werden die Laibchen herrlich saftig und erhalten durch die Kürbiskerne eine knackige Note.

Wir erklären euch, wie ihr dieses herbstliche Gebäck ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler Brot- und Gebäck-Mix hell glutenfrei. Die fertigen Laibchen schmecken sogar schon pur wunderbar.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Weiterlesen

  • 1
  • 2
Datenschutz
Wir, Mantler-Mühle GmbH (Firmensitz: Österreich), würden gerne mit externen Diensten personenbezogene Daten verarbeiten. Dies ist für die Nutzung der Website nicht notwendig, ermöglicht uns aber eine noch engere Interaktion mit Ihnen. Falls gewünscht, treffen Sie bitte eine Auswahl:
Datenschutz
Wir, Mantler-Mühle GmbH (Firmensitz: Österreich), würden gerne mit externen Diensten personenbezogene Daten verarbeiten. Dies ist für die Nutzung der Website nicht notwendig, ermöglicht uns aber eine noch engere Interaktion mit Ihnen. Falls gewünscht, treffen Sie bitte eine Auswahl: