Mantler Gluten-Free Bread Mix
gluten-free, lactose-free, dark rustic
The bread bakers choice: This gluten-free fine baking mix for dark bread, featuring a strong wholemeal character, is the perfect basis for tasty breads and baked goods. By adding different seeds, the mix can be supplemented and reinterpreted over and over again.
Ingredients:
Corn starch, buckwheat flour, linseed*, soya flour, apple fibre
Thickening agent: guar flour
Emulsifier: lecithin (soy)
Acidifier: citric acid
*broken and de-oiled
Nutrition facts per 100g:
- Energy 1,509 kJ/359 kcal
- Fat 6.6 g
of which saturates 1.2 g - Carbohydrates 57 g
of which sugars 2.1 g - Protein 11 g
- Salt 0.04 g
Our packaging is 100% recyclable and can be disposed of in paper recycling bins!
Recipes with Gluten-Free Bread Mix
Glutenfreier Oliven-Tomaten Snack
Glutenfreier Oliven-Tomaten Snack. Kekse können auch wunderbar herzhaft sein. Das zeigt unser mediterranes Keksrezept. Die Plätzchen sind ein toller Begleiter für einen Grillabend. Getrocknete Tomaten treffen auf Oliven und Rosmarin. Ein perfekte Kombination. Frische Antipasti passt gut zu dem Gebäck.
Wer es nicht so süß mag, wird dieses würzige Gebäck lieben. Durch die Butter wird der glutenfreie Oliven-Tomaten Snack herrlich mürbe. Die Basis ist unser Mantler Brot- und Gebäck Mix.
Bitte plane die Kühlzeit des Teiges von etwa zwei Stunden ein. Dann ist der glutenfreie Teig optimal von der Konsistenz und lässt sich gut ausrollen und verarbeiten.
