Mantler Gluten-Free Bread Mix
gluten-free, lactose-free, dark rustic
The bread bakers choice: This gluten-free fine baking mix for dark bread, featuring a strong wholemeal character, is the perfect basis for tasty breads and baked goods. By adding different seeds, the mix can be supplemented and reinterpreted over and over again.
Ingredients:
Corn starch, buckwheat flour, linseed*, soya flour**, apple fibre
Thickening agent: guar flour
Emulsifier: lecithin (soy)
Acidifier: citric acid
*broken and de-oiled
**from Austria
Nutrition facts per 100g:
- Energy 1,484 kJ/345 kcal
- Fat 5.9 g
of which saturates 1.7 g - Carbohydrates 59 g
of which sugars 1.5 g - Protein 9.9 g
- Salt <0.01 g
Our packaging is 100% recyclable and can be disposed of in paper recycling bins!
Recipes with Gluten-Free Bread Mix
Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12
Tel. +43 2982 2901 0
Fax +43 2982 2901 30
info@mantler-glutenfrei.com
www.mantler-glutenfrei.at
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