Glutenfreie Gnocchis mit frischen Kartoffeln oder Kartoffelpüre sind eine wunderbare Beilage oder ein tolles Hauptgericht. Denn die zarten Nockerln sind echte Variationskünstler. So können sie zum Beispiel mit leckerem Gemüse und köstlicher Soße individuell verfeinert werden.

Unser glutenfreies Grundrezept für die köstlichen Gnocchis ist einfach in der Herstellung. Wir stellen zwei Varianten vor. Einmal mit frischen Kartoffeln und einmal mit glutenfreien Kartoffelpüree, jeweils in Kombination mit unserem Mantler glutenfreies Mehl.

Glutenfreie Topfennockerl mit Mantler glutenfreies Mehl eignen sich hervorragend als Suppeneinlage. Sie sind besonders beliebt in klaren Suppen wie der kräftigen Rindersuppe oder einer leckeren vegetarischen Gemüsesuppe. 

Die köstlichen glutenfreien Topfennockerln kommen ohne Gries aus und sind schnell gemacht. Du brauchst lediglich unser Mantler glutenfreies Mehl und Topfen. Solltest du kein Topfen haben, kannst du es auch durch Quark ersetzen. Doch Topfen ist in der Regel trockener als Quark, daher sollte er vorher gut in einem sauberen Geschirrtuch abgetropft werden. 

Mantler glutenfreies Mehl

Das Backen eines guten Brotes ist eine Kunst, und dieses Rezept für glutenfreies Zwiebelbrot ist ein wunderbares Beispiel für geschmackvolles, glutenfreies Backhandwerk. Die Kombination aus gerösteten Zwiebeln und feinem glutenfreiem Mantler-Mehl ergibt ein Brot mit einem reichen, herzhaften Geschmack, ideal als Beilage zu Suppen, Salaten oder als Basis für köstliche Sandwiches.

Der Kranzkuchen, ein traditioneller Liebling vieler Kuchenfreunde, erfährt in dieser glutenfreien Variante eine ganz neue Dimension des Genusses. Mit dem Mantler glutenfreien Mehl kreiert, ist dieser Kuchen nicht nur eine geschmackliche Offenbarung, sondern auch eine wunderbare Alternative für alle, die Gluten meiden möchten. Die Kombination aus nussigen Aromen und zarter Kuchenstruktur macht ihn zu einem idealen Begleiter für Kaffeestunden oder festliche Anlässe.

Mit diesem Rezept für glutenfreie American Cookies, die mit dem Mantler glutenfreien Mehl zubereitet werden, gelingt ein köstliches Backwerk, das sowohl knusprig als auch reich an Schokolade ist. Diese Cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude beim Backen, ideal für jede Gelegenheit.

Glutenfreie Semmeln. Lockere kleine Semmeln treffen auf Saaten wie Mohn und Sesam. Ein glutenfreies Rezept für knusprige Semmeln, die wunderbar zu einer Brotzeit oder Jause passen. Ihr könnt die glutenfreien Brötchen ganz nach eurem Geschmack verfeinern oder pur mit krosser Kruste belassen.

Wir erklären euch, wie ihr diese leckeren Teigstücke ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler glutenfreies Mehl hell.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.