Glutenfreie Schokobusserl

Ein köstliches Rezept für alle Schokoladen- und Nussliebhaber. Die glutenfreien Schokobusserl sind schnell gemacht und werden dich durch ihre raffinierte Note überzeugen.

Leckere glutenfreie Schobusserl mit Pfiff

Der Mantler Keks-Mix glutenfrei ist die Grundlage für diese feinen glutenfreien Schokobusserl.

Zutaten:

• 350 g Mantler Keks-Mix glutenfrei
• 100 g Mandeln oder Nüsse nach Wahl, gerieben
• 4 Eier
• 120 g weiche Butter
• 100 g Schokolade flüssig
• Puderzucker zum bestäuben

Zubereitungszeit:
Herstellung des Teiges vor dem Backen: Etwa 25 Minuten
Backzeit: Etwa 15 Minuten im vorgeheizten Rohr

Vorbereitung

Zuerst Die Butter vorsichtig im Topf schmelzen oder für ein paar Sekunden in die Mikrowelle geben. So wird die Butter schön flüssig und im Verlauf cremig.

Dann die Schokolade in einem Wasserbad auf niedriger Temperatur schmelzen.

Zubereitung

Mantler Keks-Mix glutenfrei in eine große Rührschüssel geben.

Die geriebenen Mandeln oder Nüsse nach Wahl unterrühren.

Tipp: Die Nüsse können ruhig schon fertig gerieben gekauft werden.

Die cremige Butter und die 4 Eier zu der Mehl-Nuss-Masse hinzufügen.

Alles kurz mit einem großen Löffel verrühren und währenddessen die Schokolade einfließen lassen.

Im Anschluss alles zusammen für 2 Minuten auf höchster Stufe mit dem Handmixer (Rührhaken) zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

Backzeit: Etwa 15 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: 190 °C Ober-/ Unterhitze

Jetzt wird die Teigmasse in einen Spritzsack gefüllt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu walnussgroßen Busserln dressiert / aufgespritzt.

Das Backblech in den Ofen geben und die glutenfreien Busserl backen.

Die ausgekühlten Busserl mit Puderzucker bestäuben.

Wir wünschen euch einen Guten Appetit und freuen uns, wenn ihr die Schokobusserl bei Facebook oder Instagram  zeigt.