Gluten-Free Basic Shortcrust Cookies

Mantler Gluten-Free Cookie Mix


  • 600g Mantler Gluten-Free Cookie Mix
  • 3 egg whites
  • 120g butter


Knead all ingredients to create a homogenous shortcrust pastry dough. It
can be used immediately.

Roll out the dough to a thickness of approx. 3mm and cut out your chosen shapes. Bake the cookies on a baking tray (greased or lined with baking paper) at a low heat.

Baking time: app. 12 minutes in a preheated oven
Baking temperature: 180°C

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Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Tel. +43 2982 2901 0
Fax +43 2982 2901 30


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