Glutenfreie Schokotorte

Glutenfreie Schokotorte. Ein himmlisches Rezept für alle, die Schokolade mögen. Und wer freut sich nicht über ein Stück fluffig zarte Schokoladentorte? Die Marillenmarmelade verleiht dem glutenfreien Torte ihre besondere und fruchtige Note.

Dieses aromatische Rezept ist einfach umzusetzen. Du brauchst nur Butter, Eier, Marillenmarmelade, Kakao und Schokoladenglasur. Die Grundzutat ist unser Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei.

Glutenfreie Schokotorte mit Marillenmarmelade

Die glutenfreie Schokotorte zu backen ist ganz einfach. Gleichzeitig wirst du deine Gäste mit dieser wunderschönen Torte beeindrucken. Angelehnt an die Sachertorte ist dieser Kuchen ein saftiges Gebäck für jedermann. Die Grundlage bildet das Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei.

Zutaten:

• 350 g Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei
• 7 Eier
• 50 g Wasser
• 35 g Kakao
• 70 g Butter, flüssig

Dekor:

• Marillenmarmelade
• Schokoladenglasur

sowie Brösel und etwas Fett zum einfetten der Backform.

Zubereitungszeit: Etwa 20 Minuten
Backzeit: 25 Minuten bei 200-210 Grad

Zubereitung

Das Mehl in eine große Rührschüssel geben und mit dem Kakao vermischen.
Nun die 7 Eier und 50 g Wasser hinzufügen und mit dem Mixer 3 Minuten aufschlagen.
Jetzt die flüssige Butter unterheben.
Die Masse in eine gefettete, mit glutenfreien Bröseln bestreute Tortenform (26 cm) füllen und im Backrohr backen.

Den Ofen auf 200-210 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.

Backzeit: ca. 25 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: ca 200°C-210°C

Nach dem Erkalten die Torte durchschneiden, mit Marillenmarmelade füllen und mit Schokoladeglasur glasieren. Je nach Geschmack unter der Glasur dünn Marillenmarmelade aufstreichen, vor dem glasieren trocknen lassen.