Glutenfreie Apfel-Tiramisu-Torte von Sarah

Glutenfreie Apfel-Tiramisu-Torte. Ein leckeres Apfel-Tiramisu-Torten Rezept von Sarah, welches ihr unbedingt nachmachen müsst! Die Torte hat eine feine Konsistenz, ohne dabei zu süß zu sein. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, die man eigentlich immer im Haus hat.

Eine glutenfreie Torte hört sich zunächst anspruchsvoll an. Unser Rezept mit Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei führt Schritt für Schritt durch die einzelnen Zubereitungsschritte. So wird dir die glutenfreie Glutenfreie Apfel-Tiramisu-Torte von Sarah ganz einfach gelingen.

Glutenfreie Apfel-Tiramisu-Torte – Der italienische Klassiker neu interpretiert

Das glutenfreies Rezept der Apfel-Tiramisu-Torte ist ein echter Tortentraum. Die Äpfel harmonieren wunderbar mit dem Biskuit und der Mascarpone. Wer normale Tiramisu mag, wird diese glutenfreie Torte lieben.

Zutaten:

• 250 g Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei
• 5 Eier
• 50 ml Wasser
• 250 g Mascarpone
• 3-4 Stk. Äpfel
• Gewürze (nach Belieben): Zitronensaft, Zimt, Gewürzblüten, Kurkuma etc.

Arbeitszeit: 10 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: 200°C

Zubereitung:

Das Mehl in eine große Rührschüssel geben. Mit den Eiern und Wasser zu einem Teig rühren. Die Teigmasse anschließend in zwei vorbereiteten Formen aufteilen und für ca. 30 Minuten backen.

Backzeit: ca. 25 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: 200°C – 210°C

2 der Äpfel fein reiben oder klein würfeln und mit der Mascarpone vermengen. Nach Belieben mit Gewürzen abschmecken. Einen weiteren Apfel in feine Scheiben oder Spalten schneiden.

Die fertigen Teighälften abkühlen lassen und anschließend mit der Apfel-Mascarpone bestreichen. Die Biskuithälften aufeinandersetzen und mit Apfelscheiben dekorieren.

Tipp: Ähnlich wie bei einem „klassischen Tiramisu“ wird die Cremefüllung nach einer Ruhezeit im Kühlschrank fester. Auch der Biskuitteig ist am Tag nach der Zubereitung noch flaumig.

Mantler wünscht viel Spaß beim backen. Postet euren glutenfreien Schoko-Kirschkuchen bei Facebook oder Instagram und zeigt uns eure Variationen.

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