glutenfreie Schokoschnitte

Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei

Zutaten:

• 350 g Mantler Biskuit- & Kuchen-Mix glutenfrei
• 7 Eier
• 50 g Wasser
• 35 g Kakao
• 70 g Butter flüssig

zum Füllen:

• 125 g Marillenmarmelade

Glasur:

• 125 g Schokoladeglasur

Zubereitung

Alle Zutaten, ohne Butter, mit dem Mixer 3 Minuten aufschlagen. Dann die flüssige Butter unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Kuchenblech gleichmäßig aufstreichen oder in eine gefettete Kuchenform füllen und backen.

Backzeit: ca. 25 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: 200°C- 210°C

Nach dem Erkalten den Kuchen durchschneiden, mit Marillenmarmelade füllen und mit Schokoladeglasur glasieren. Je nach Geschmack unter der Glasur dünn Marillenmarmelade aufstreichen, vor dem glasieren trocknen lassen.