Nockerl aus Topfen mit glutenfreiem Mehl

glutenfreie Topfennockerl

Glutenfreie Topfennockerl mit Mantler glutenfreies Mehl eignen sich hervorragend als Suppeneinlage.

Zutaten:

Zubereitung

Alle Zutaten sollten bei der Verarbeitung Raumtemperatur haben.

Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren.

In der Zwischenzeit in einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig durch ein Spätzlesieb ins kochenden Wasser drücken und mindestens 5-6 Minuten kochen lassen.

Danach die Topfennockerl kalt abschrecken.

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Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Tel. +43 2982 2901 0
Fax +43 2982 2901 30
info@mantler-glutenfrei.at
www.mantler-glutenfrei.com

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