Glutenfreie Grissini

Du liebst knusprige Snacks und suchst nach einer glutenfreien Alternative? Dann sind diese Grissini genau das Richtige für dich! Diese dünnen, knusprigen Brotstangen sind perfekt als Snack zwischendurch, als Beilage zu Salaten oder zum Dippen in deine Lieblingssaucen. Mit einer Mischung aus Samen und feinen Gewürzen sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party. Folge diesem einfachen Rezept und genieße den unwiderstehlichen Geschmack von hausgemachten, glutenfreien Grissini!

Zutaten

• 300 g Mantler Mehl glutenfrei
• 1 Ei
• 70 g saure Sahne/Sauerrahm
• 70 g Butter
• 20 g Samen (Lein, Sesam, Sonnenblume)
• 100 ml Wasser
• 6 g Salz oder Chilisalz

Zubereitung

Teig vorbereiten: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig mischen.

Teig portionieren: Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und den Teig in kleine Stücke portionieren.

Formen: Die Teigstücke zu dünnen Stangen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren.

Backen: Die Grissini im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren: Die Grissini abkühlen lassen und mit deinem Lieblingsdip servieren.

Mantler wünscht viel Spaß beim Backen. Postet eure glutenfreien Grissini bei Facebook oder Instagram und zeigt uns eure Variationen.

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