Glutenfreie Mandel-Cookies

Glutenfreie Mandel-Cookies schmecken das ganze Jahr. Doch durch die gehackten Mandeln bekommt dieses Gebäck eine herrliche Marzipannote, die nach Sommer und Leichtigkeit schmeckt. Und Cookies gehen eigentlich immer. Ob zum Kaffee, Tee oder als Nachtisch.

Dieses aromatische Rezept ist einfach umzusetzen. Die Grundzutat ist unser Mantler glutenfreies Mehl.
Du solltest jedoch die Kühlzeit des Teiges von etwa einer Stunde einplanen. Dann ist der glutenfreie Teig ideal von der Konsistenz und lässt sich gut ausrollen und verarbeiten.

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Glutenfreie Schokokugeln mit Haferflocken (ohne Backen)

Glutenfreie Schokokugeln mit Haferflocken. Kakao trifft auf kernige Haferflocken und himmlische Schokostreusel oder Kokosstreusel. Ein wunderbares glutenfreies Konfekt Rezept für Schokoladenliebhaber. Und das Beste: Für die glutenfreien Schokokugeln mit Haferflocken musst du noch nicht mal den Ofen anstellen. 

Die glutenfreien Schokokugel sind auch für Anfänger gut zu herzustellen. Unser Rezept mit Mantler Keks-Mix glutenfrei leitet dich Schritt für Schritt durch die einzelnen Zubereitungsschritte. 

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Glutenfreier Nusskranz kernig frisch

Glutenfreier Nusskranz. Ein saftiger Kuchenklassiker wie aus Großmutters Ofen. Wir stellen dir in dem Rezept von Ulrike Michel eine geling sichere Variante vor, mit der du schnell einen glutenfreien und nussigen Kuchen backen kannst.

Die Grundlage ist ein cremiger Rührteig aus der Kranzform. Dazu gesellen sich gemahlene Haselnüsse und leckere Blockschokolade. Durch das Bittermandel Backöl bekommt der glutenfreie Rührkuchen eine raffinierte Note. Die Basis ist unser Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei

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Glutenfreie Lebkuchen würzig aromatisch

Glutenfreie Lebkuchen sind nicht nur in der Weihnachtszeit beliebt. Ein toll dekoriertes Lebkuchenherz ist eine schöne Geschenkidee das ganze Jahr über. Das Lebkuchengewürz hält sich dezent im Hintergrund und harmoniert wunderbar mit dem Honig und einem erfrischenden Zitronenabrieb.  

Dieses tolle Rezept von Margit Reisner ist einfach umzusetzen. Die Grundzutat ist unser Mantler Brot- und Gebäck-Mix.
Du solltest aber die Kühlzeit des Teiges von mindestens einer Stunde einplanen. Dann ist der glutenfreie Teig ideal von der Konsistenz und lässt sich gut ausrollen und verarbeiten.

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Glutenfreier Christstollen

Die aromatischen Weihnachtsgewürze für unseren glutenfreien Christstollen machen dieses Hefegebäck zu einem saftigen Schmankerl. Rosinen, Mandeln und kandierte Früchte werden umhüllt von einem fluffigen Hefeteig.

Was wäre die Weihnachtszeit ohne einen glutenfreien Christstollen? Wir erklären Schritt für Schritt wie der Stollen gebacken wird.

Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden. Außerdem muss die Früchtemischung vorab mindestens 24 Stunden in Rum eingeweicht werden.

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Glutenfreie Weihnachtsschnitten mit aromatischen Gewürzen & Nüssen

Glutenfreie Weihnachtschnitten. Der Name verrät es schon. Es wird weihnachtlich und es duftet herrlich nach traditionellen Gewürzen wie Nelken, Piment, Koriander, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss. Das alles vereint das Lebkuchengewürz. Dazu gesellen sich Schokspäne, Nüsse und kandierte Früchte.

Unser glutenfreies Rezept für die würzigen Weihnachtsschnitten ist einfach zu backen. Es werden keine Ausstechformen benötigt. Der Blechkuchen wird direkt nach dem backen einfach in kleine Schnitten aufgeteilt. Die Grundlage bildet unser Mantler Biskuit- und Kuchenmix glutenfrei. 

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Glutenfreie Zimtsterne

Glutenfreie Zimsterne dürfen in der Advents- und Weihnachtszeit nicht fehlen. Ein zarter Genuss mit Zimtnote. Den besonderen Pfiff bringt die Ribiselmarmelade in Kombination mit geriebenen Haselnüssen. So entstehen mürbe und zarte Kekse, die nicht nur bei Zimtfans beliebt sind. 

Das Rezept ist einfach umzusetzen. Die Grundzutat ist unser Mantler Keks-Mix glutenfreies Mehl.
Du solltest aber die Kühlzeit des Teiges von mindestens einer Stunde einplanen. Dann ist der glutenfreie Teig optimal von der Konsistenz und lässt sich gut ausrollen und verarbeiten.

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Glutenfreie Käslis herzhaft und knusprig

Glutenfreie Käslis sind die perfekte Kombination aus leckerem Käse und buttrigen, knusprigen Keksen. Ein wunderbar glutenfreier Snack für zwischendurch oder als Hingucker im Fingerfood Buffet. Ein Muss für Käseliebhaber.

Das glutenfreie Grundrezept kann beliebig und je nach Geschmack variiert werden. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. So kommen die Käslis mal mit würziger Paprika oder herzhaften Kümmel daher. Für eine mediterrane Note eignet sich Rosmarin. Ganz gleich für welche Variante du dich entscheidest, mit unserem Mantler glutenfreies Mehl wird dir das Rezept in jedem Fall gelingen.

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Glutenfreie Vanillekipferl mürbe zart

Glutenfreie Vanillekipferl gehören zur Weihnachtszeit wie ein gutes Weihnachtslied. Besonders in Österreich und Deutschland sind die Kipferl sehr beliebt und werden auch außerhalb der Adventszeit gerne zum Kaffee oder Tee gereicht.  

Für die Vanillekipferl benötigt ihr als Grundzutat unser Mantler Keks-Mix glutenfreies Mehl.
Damit lassen sich schnell und einfach aromatische Vanillekipferln mit dem klassischen Vanillearoma umsetzen. Die Hörnchen sind so zart, dass sie im Mund fast dahinschmelzen. 

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Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Tel. +43 2982 2901 0
Fax +43 2982 2901 30
info@mantler-glutenfrei.at
www.mantler-glutenfrei.com

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